别有风味儿的“核桃筵”

——记常东升老师的一次“六一”活动

核桃乃世界“四大”干果之一，其营养丰富，是食品中的佼佼者。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；吃核桃补大脑，益心脏，强骨骼。历代医书中对其保健作用极为推崇。孩子们如果多吃核桃，那该有多好呀！

连续捐资助教十八年的陵川县退休老教师常东升老人，今年又想出了新的一招：“六一”前举办“核桃筵”，宣传、鼓励孩子们加强营养，促进身心健康。

常老师所在的附城镇黑土门村的核桃林已成规模。家家都有核桃树。但家长们多用来市场上换钱，尚未养成让孩子们多吃核桃的习惯。于是常老师便自掏腰包四、五百元，买了核桃等原料、调料，请古稀老厨师张学连师傅设计了五干、五汤的“十大碗”核桃筵。5月27日中午，宴请全村所有的孩子赴宴，并让部分家长参与。

核桃筵上，常老师亲自给孩子们端盘，亲自讲解核桃的营养价值及功效。孩子们品尝着香甜可口的核桃餐，其独特的风味儿，让孩子们吃得痛快，玩得高兴，一个个心花怒放。然而，核桃餐的真正风味儿，不在宴上，而在宴外——常老师的良苦用心，是通过这样的活动，宣传、启发、鼓励和带动家长加强孩子们的营养，利用本村优势，让孩子们每天吃一个核桃，促使孩子们更聪明，更健康，更好地掌握知识，做“四有”新人。（供稿：郑振虎）

                                                                                      （责任编辑：韩玉芳）